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Confiture De Cerises

Oh la belle rouge ! la confiture de cerises est la première de l’année à faire chauffer le confiturier. Lorsque les cerisiers sont en fleurs (en mai), il suffit de patienter 45 jours en moyenne pour commencer la cueillette de ces fruits touts ronds et bien rouges. La récolte des fruits se prolonge jusqu’à la mi-août selon les variétés et les régions.
Parmi les variétés, la guigne, cerises sucrées et juteuses sont les chouchoutent utilisées en confiture, gelée et compote. Les amarelles, les griottes, variété de cerises acides, conviennent également pour la confiture et les boissons alcoolisées (kirsch).

Trouvez ici la confiture de cerises qui rejoindra votre garde-manger cet été…