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Un pot de confiture de coing c'est indispensable dans les placard de la cuisine

Confiture De Coing

La confiture de coing c’est quand ? Fruit du cognassier, le coing est un fruit d’automne/hiver. Sa quantité de pectine permet d’utiliser sa chair autant que son jus de cuisson. Ainsi, le confiturier s’active à la préparation d’une bonne confiture de coing ou de pâte réalisées avec la chair du fruit, et dans la foulée il récupère le jus de cuisson pour une savoureuse gelée de coing.

Avec un fruit aussi polyvalent que le coing, à pas à partir d’octobre, la bassine à confitures ne chôme pas !