Confiture Délice > Confiture > Confiture de rhubarbe
Confiture de rhubarbe : notre sélection des meilleures recettes

Confiture De Rhubarbe

Faite avec une plante vivace très prolifique, la confiture de rhubarbe se prépare selon les variétés, du mois de mai à l’automne. Les tiges de rhubarbe (Rheum),  se préparent très facilement en confiture.lire plus


Bon à savoir : les jeunes tiges (rouge et verte) s’effilent simplement et n’ont pas besoin d’être épluchées avant de faire la confiture. Les variétés de rhubarbe à tiges rouges sont moins acides que celles à tiges vertes. L’ajout de sucre ne modifiant pas l’acidulé de la rhubarbe, à vous de choisir la variété qui convient le mieux à vos goûts en matière de confiture.
Pour mettre la rhubarbe du jardin ou des étales de marché en pots, découvrez la recette de confiture de rhubarbe qui séduira vos papilles.